Τετάρτη, 12 Αυγούστου 2009

Το κρασί του καλοκαιριού !!!

Ελκυστικό στο μάτι, ευωδιαστό στην μύτη, δροσιστικό στη γεύση. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από το κατ' εξοχήν κρασί του καλοκαιριού; Δοκιμάστε τα με αστακομακαρονάδα, με λαδερά, με όσπρια, με μεζέδες και ορεκτικά και δεν θα θέλετε να πίνετε τίποτε άλλο όλο το καλοκαίρι.

Τα αρώματα των "ερυθρωπών" οίνων είναι ιδιαίτερα ευχάριστα και συχνά έντονα. Θυμίζουν μικρά κόκκινα φρούτα όπως τη φράουλα, τα κεράσια και το σμέουρο (φραμπουάζ). Άλλοτε παραπέμπουν σε μέντα, σε μπαχαρικά και στα αρώματα της μεσογειακής εξοχής. Η γεύση τους είναι λιγότερο όξινη από εκείνη των λευκών κρασιών και λιγότερο στυφή (ταννική) από εκείνη των κόκκινων κρασιών. Συχνά η γεύση τους είναι αυτό που λέμε "τραγανή" και, βέβαια, φρουτώδης. Θα τα βρείτε μαλακά, γεμάτα και ζωηρά, σχεδόν πάντοτε ξεδιψαστικά και με γοητευτικό χρώμα. Με μία λέξη, σέξι! Τολμήστε τα.

Σας προτείνουμε μερικά:

Ακακίες
Κτήμα κυρ-Γιάννη
Ισχυρό και σαγηνευτικό
Εσοδεία 2008 - Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας "Αμύνταιον" - Ξινόμαυρο

Μικρός Βοριάς
Οινοφόρος
Φρουτώδες και απαλό
Εσοδεία 2008 - Τοπικός Οίνος Πελοποννήσου - Σιρά και Βιονιέ

Αμύνταιο
Έας Αμυνταίου
Πρωτότυπο και γοητευτικό
Εσοδεία 2007 - Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας "Αμύνταιον" - Ξινόμαυρο

Βασιλείου Rosé
Κτήμα Βασιλείου
Κλασσικό και στιβαρό
Εσοδεία 2008 - Επιτραπέζιος Οίνος - Αγιωργίτικο

Thema
Κτήμα Παυλίδη
Μεστό και πληθωρικό
Εσοδεία 2008 - Τοπικός Οίνος Δράμας - Τεμπρανίγιο

Δρυόπη
Κτήμα Δρυόπη
Εκδηλωτικό και επιβλητικό
Εσοδεία 2008 - Τοπικός Οίνος Πελοποννήσου - Αγιωργίτικο

Veriki Grain Rosé
Κτήμα Χατζημιχάλη
Γεμάτο και ισορροπημένο
Εσοδειά 2008 - Τοπικός Οίνος Κοιλάδας Αταλάντης - Γκρενάς ρουζ και Σιρά

Πρόφαση
Κτήμα Ταμιωλάκη
Μυελώδες και ισχυρό
Εσοδεία 2008 - Τοπικός Οίνος Κρήτης - Κοτσιφάλι και Σιρά

Μελιαστό
Κτήμα Σπυρόπουλου
Αέρινο και λουλουδάτο
Εσοδεία 2008 - Επιτραπέζιος Οίνος - Μοσχοφίλερο και Αγιωρίτικο

Βυσσινόκηπος
Κτήμα Πυλάβιου
Ογκώδες και μεθυστικό
Εσοδεία 2008 - Τοπικός Οίνος Κορινθίας - Αγιωργίτικο και Σιρά

Ροζέ του Φεγγαριού
Στροφιλιά
Ελαφρύ και φινετσάτο
Εσοδεία 2008 - Τοπικός Οίνος Πελοποννήσου - Αγιωργίτικο

Βιβλία Χώρα
Κτήμα Βιβλία Χώρα
Ελαφρύ και αρωματικό
Εσοδεία 2008 - Τοπικός Οίνος Παγγαίου - Σιρά


Δεν υπάρχουν σχόλια: